Zrębki bukowe
Niezastąpione w przypadku wieprzowiny, ryb i drobiu. Zapewniają mięsu jasny, złocisty kolor. Idealne rozwiązanie dla początkujących.
Dostępność:PRODUKT DOSTĘPNY
Czas wysyłki:24 godziny
Koszt wysyłki:od 0,00 zł
Numer katalogowy:UW70
Kod producenta:UW70
Kod EAN:5902114270001
Stan produktu:Nowy
Gwarancja:Gwarancja 2 lata dla konsumentów lub 1 rok dla firm.
Waga:20,00 kg
Nowy model wędzarni elektrycznej Borniak UW-70 ze sterowaniem analogowym automatycznie utrzymującym zadaną temperaturę wewnątrz komory wędzarniczej i w obudowie ze stali Alu-Cynk to idealna propozycja dla ludzi zabieganych.
Wędzarnia Borniak UW-70 Analog idealnie nadaje się do domowych gospodarstw lub małych sklepików z wędlinami, gdzie w łatwy sposób można uwędzić zdrowe i naturalne przysmaki. Szynki, kiełbaski, a nawet sery możemy sami przyrządzić o każdej porze w domowym czy sklepowym zaciszu.
Dzięki optymalnemu połączeniu wszystkich elementów, uzyskiwane w procesie wędzenia wyroby charakteryzują się trwałym smakiem, zapachem i barwą. Ingerencja z zewnątrz ogranicza się do uzupełniania wkładu w postaci zrębków wędzarniczych. Jeden zasyp starczy nawet do 8 godzin wytwarzania czystego, ciągłego dymu.
Wędzarnia o pojemności 70 l została zaprojektowana z myślą o tych klientach, których potrzeby są mniejsze w stosunku do większej wędzarni o pojemności 150 litrów.
Analogowy model wędzarni Borniak UW-70 pozwala na jednoczesne wędzenie do 10 kg produktów: mięs,serów i ryb.
Wnętrze wędzarni Borniak UW-70 jest wykonane ze stali nierdzewnej dostosowanej do kontaktu z żywnością. Obudowa komory wędzarniczej jest ocieplona pianką poliuretanową i zapewnia optymalną temperaturę wędzenia w zimne dni, a nawet na jesieni czy też w czasie wędzenia w zimie.
Temperaturę reguluje za pomocą termostatu grzałka o mocy 500 W.
Charakterystykę wykonania wędzarni dopełniają magnetyczne, szczelne drzwiczki z zainstalowanym termometrem; kominek-szyber umożliwiający regulację ciągu powietrza oraz naczynie z wodą na popiół. Sercem maszyny jest oczywiście generator dymu, będący gwarantem udanego wędzenia GD-01.
Wędzarnia Borniak UW-70 ma obudowę wykonaną z trwałego i odpornego na warunki atmosferyczne Alu-Cynku.
Koszt jednej godziny spalania zrębek to około 0,8 zł. Zrębki, wiórka drzew liściastych czy owocowych zakupisz tutaj:
- zrębki, wiórka drzew owocowych: jabłoń, śliwa, czereśnia, wiśnia
- zrębki, wiórka drzew tradycyjnych: buk, olcha, brzoza, dąb
Wszystkie wędzarnie Borniak 3 zobaczysz tutaj:
https://www.marax.eu/wedzarnie-elektryczne-borniak-c-195.html
ZASTOSOWANIE WĘDZARNI BORNIAK UW-70
Wędzone produkty mają wielu wielbicieli. Ryby, wędliny czy sery, poddane procesowi wędzenia, nabierają nowych, urzekających walorów smakowych. Warto wiedzieć, że na wysoki gatunek wędzonek zasadniczy wpływ ma odpowiednia budowa wędzarni tak jak Borniak 3: odpowiedniej szerokości, wysokości i głębokości komora wędzarnicza wykonana z niereaktywnej stali nierdzewnej INOX, wędzarnia ocieplona łącznie z magnetycznymi (samodomykanie się) drzwiczkami co powoduje brak wykraplania pary wodnej na mostkach cieplnych, idealnie dobrane sterowanie temperaturą i dozowaniem zrębek, idealny generator GD-01 lub (GDS-01 dla wędzarni INOX) powodują, że wyroby są zawsze udane: soczyste, aromatyczne, smaczne.
Poprzez zakup wędzarni Borniak 3 oferujemy Państwu wyjątkową możliwość samodzielnego wędzenia swoich ulubionych produktów ze 100% pewnością jakości swoich wyrobów.
W naszym asortymencie znajdą Państwo solidne i funkcjonalne wędzarnie ogrodowe na bazie wędzarni podstawowych UW-70 i UW-150, wyposażone w nowoczesny generator dymu GD-01 (lub GDS-01 dla wędzarni INOX).
Znakomita jakość naszych produktów gwarantuje, że przez długie lata będą Państwo mogli cieszyć się wędzonymi wędlinami, wędzonymi serami czy też rybami z własnej wędzarni.
WĘDZIĆ KAŻDY MOŻE - TO JEST NAPRAWDĘ PROSTE ! - przejdź do artykułu...>>>
W prosty sposób możesz sam uwędzić szynki, polędwiczki, kiełbasy oraz ryby.
Minimum zaangażowania i maksimum unikatowego smaku wędzonych produktów.
Możliwość wędzenia własnych wyrobów w komfortowych warunkach: przy domu, na balkonie czy w ogrodzie.
Uzyskasz najwyższą jakość wędzonych produktów przy niskiej cenie wędzenia.
Generator dymu w sposób ciągły i kontrolowany wytwarza dym z czystych zrębek bukowych lub olchowych uzyskując doskonały smak i trwałość produktów.
Gwarancja naturalnych wędzonek.
Jeden zasyp starczy nawet do 8 godz. wytwarzania dymu.
GENERATOR DYMU GD-01 na zrębki wędzarnicze (wiórka drzew)
Generator dymu GD-01 ma decydujący wpływ na sukces wędzenia. Co najważniejsze, zapewnia on równomierną pracę przejawiającą się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Takie warunki gwarantują uzyskanie najlepszych wyrobów – aromatycznych, o bogatym smaku i cieszącym oko kolorze.
Cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do przyciśnięcia załącznika - a wszystko to za sprawą generatora dymu naszej produkcji.
Generator dymu pracuje tak, by zrębki tliły się wytwarzając dym. Jak wiadomo, odpowiednie spalanie drewna jest tym, co stanowi o powodzeniu wędzenia. I w tym względzie dokonaliśmy automatyzacji procesu. Spalanie zrębek przeprowadzane jest samoczynnie - zrębki z zasobnika zostają przetransportowane na grzałkę, a tutaj stopniowo ulegają spalaniu. Co należy podkreślić - brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna sprawiają, że wyroby wędzone w takich warunkach posiadają doskonały aromat dymny nie będąc osmolone.
ANALOGOWY PANEL STEROWANIA
Wędzarnia UW-70Analog ma proste i intuicyjne sterowanie: posiada załącznik grzałki oraz ręczny nastaw termostatu za pomocą pokrętła. Do operatora wędzarni należy kontrola temperatury wewnątrz wędzonki przy pomocy sondy połączonej z zewnętrznym termometrem oraz czas wędzenia.
ZRĘBKI CZYLI SEKRET NATURALNEGO WĘDZENIA W WĘDZARNIACH BORNIAK
Zrębki są niczym przyprawy – zależnie od gatunku drzewa z jakiego zostały pozyskane, jedne bardziej pasują do ryb, inne do wieprzowiny, a jeszcze inne do drobiu. Dym ze spalanych zrębek przenika w głąb produktu nadając mu właściwy dla wykorzystanego gatunku drewna kolor i aromat.
Rodzaj zrębek wędzarniczych ma znaczący wpływ na finalny smak wędzonek. Największą frajdę sprawia mieszanie różnych zrębek, a przez to komponowanie własnych receptur.
Jednak musisz mieć pewność, że spalane wióry są całkowicie naturalne – wolne od dodatków chemicznych, pyłów i wszelkich zanieczyszczeń. Zrębki marki Borniak 3 są odpylone i czyste, generują wolny od niepożądanych substancji dym wędzarniczy.
W generatorze dymu GD-01 (wędzarnie Alu-Cynk) lub (GDS-01 dla wędzarni INOX) są spalane zrębki drzew tradycyjnych oraz zrębki drzew owocowych - z niepełnym dostępem powietrza .
Zrębki, wiórka drzew liściastych czy owocowych zakupisz tutaj:
- zrębki, wiórka drzew owocowych: jabłoń, śliwa, czereśnia, wiśnia
- zrębki, wiórka drzew tradycyjnych: buk, olcha, brzoza, dąb
CHARAKTERYSTYKA ZRĘBEK WĘDZARNICZYCH
ZRĘBKI OLCHOWE ZRĘBKI BUKOWE ZRĘBKI DĘBOWE ZRĘBKI BRZOZOWE
Zrębki olchowe
Wykorzystywane do wędzenia wszystkich rodzajów mięs i ryb. Nadają piękny kolor, od ciemnozłotego aż do brązowego. Ich wyjątkowy aromat wnika głęboko w żywność
Zrębki bukowe
Niezastąpione w przypadku wieprzowiny, ryb i drobiu. Zapewniają mięsu jasny, złocisty kolor. Idealne rozwiązanie dla początkujących.
Zrębki dębowe
Żywność wędzona z ich pomocą nasyca się intrygującym posmakiem z wyczuwalną nutką goryczki i karmelu. Zrębki dębowe barwią wyroby na brązowo.
Zrębki brzozowe
Barwią wędzonki na piękny, złocisty kolor i sprawiają, że nabierają one delikatnego, a zarazem kuszącego aromatu.
II.DRZEWA OWOCOWE
ZRĘBKI CZEREŚNI ZRĘBKI JABŁONI ZRĘBKI ŚLIWY
Zrębki czereśni
Poprzez lekko goryczkowaty smak Twoje potrawy zyskają niepowtarzalny smak a także złocistobrązowy kolor. Doskonałe do wędzenia ryb, drobiu oraz mięs czerwonych.
Zrębki jabłoni
Dzięki nim uzyskamy ciekawy lekko owocowy aromat uwędzonego mięsa.Drewno z jabłoni daje lekki dym o subtelnym owocowym zapachu, a mięso uwędzone w dymie z jabłoni przyjmuje lekko brązową barwę.
Zrębki śliwy
Drewno ze śliwy nadaje potrawom nutę słodyczy oraz lekki owocowy zapach - finalnie tworzą na powierzchni wędzonek również połysk.
W ciągłej sprzedaży mamy zrębki drzew:
I. Drzewa tradycyjne: olcha, brzoza, buk, dab
II. Drzewa owocowe: czereśnia, jabłoń i śliwa
Zrębki maja wymiary 3x3 mm i są odpowiednio suszone. Oryginalne zrębki Borniak 3 zapewniają bezproblemową prace podajnika.
Zrębki, wiórka drzew liściastych czy owocowych zakupisz tutaj:
- zrębki, wiórka drzew owocowych: jabłoń, śliwa, czereśnia, wiśnia
- zrębki, wiórka drzew tradycyjnych: buk, olcha, brzoza, dąb
ZALETY WĘDZARNI BORNIAK UW-70
Idealna na domowe warunki.
Wsad: do 10kg
Ścianki izolowane metodą wtrysku
Grzałka 500 W
proste, intuicyjne sterowanie pokrętłem termostatu
Gwarancja naturalnych wędzonek.
Jeden zasyp starczy nawet do 8 godz. wędzenia.
KUPUJĄC WĘDZARNIĘ BORNIAK UW-70 OTRZYMUJESZ W ZESTAWIE
szafa wędzarnicza 70L - 1 szt.
generator dymu GD-01 - 1 szt.
analogowy panel sterowania - 1 szt.
zrębki wędzarnicze 2L - 5 szt.
kije wędzarnicze - 3 szt.
misa ociekowa - 1 szt.
regulowane nóżki - 4 szt.
miseczki na wodę - 2 szt.
uchwyty do przenoszenia - 2 szt.
komin z szybrem - 1 szt.
uchwyt do drzwi - 1 szt.
ociekacz - 1 szt.
ruszt
haki S - 5 szt.
haki podwójne - 5 szt.
kable zasilające - 2 szt.
przyprawy do ryb - 1 szt.
ZESTAW DOPOSAŻENIA DO WĘDZARNI BORNIAK - ZS
Wszystkie wędzarnie Borniak 3 zobaczysz tutaj:
https://www.marax.eu/wedzarnie-elektryczne-borniak-c-195.html
Sterowanie | Analogowe |
---|---|
Pojemność komory | 70L |
Ilość półek | 6 |
Maksymalny wsad | 10kg |
Maksymalna temperatura | 120°C |
Średnica komina | 80mm |
Materiał | Alu-Cynk (+ Stal Nierdzewna wewnątrz) |
Napięcie znamionowe | 230V |
Moc | 615W |
Moc grzałki komory | 500W |
Bezpiecznik komory | 3.15A |
Bezpiecznik generatora | 1.25A |
Wymiary zewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) | 400mm x 540mm x 1040mm |
Wymiary zewnętrzne z generatorem (Długość x Szerokość x Wysokość) | 400mm x 625mm x 1040mm |
Wymiary wewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) | 350mm x 440mm x 820mm |
Wymiary komory (Długość x Szerokość x Wysokość) | 300mm x 400mm x 580mm |
Waga | 18.5kg |
Gwarancja | 24 miesiące |
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Klient: Ka...ki,data zakupu 07-05-2024 14:12
Klient: Ka...cz,data zakupu 16-04-2024 18:12
Klient: 53...cz,data zakupu 16-04-2024 17:55
Klient: Ka...cz,data zakupu 16-04-2024 17:35
Klient: Iw...ch,data zakupu 05-09-2023 18:15
Klient: Ma...ki,data zakupu 04-04-2023 15:51
Klient: Ma...ki,data zakupu 04-04-2023 15:16
Klient: Ja...íd,data zakupu 26-11-2022 17:14
Klient: Ur...yk,data zakupu 02-08-2021 23:37
Klient: Kr...or,data zakupu 23-07-2021 12:23
Klient: JA...EJ,data zakupu 17-05-2021 16:47
Klient: Ja...ki,data zakupu 16-12-2020 21:34
Klient: Ag...ic,data zakupu 15-12-2020 22:55
Klient: Ra...ki,data zakupu 10-12-2020 09:12
Klient: Łu...eń,data zakupu 28-11-2019 05:23
Klient: Ma...os,data zakupu 09-11-2019 08:28
Klient: Łu...ki,data zakupu 06-11-2019 20:12
Klient: Ro...ki,data zakupu 04-11-2019 21:40
Klient: Mo...za,data zakupu 22-10-2019 13:14
Klient: Ro...ik,data zakupu 18-10-2019 16:49
Klient: Zd...ki,data zakupu 15-10-2019 07:47
Klient: Da...cz,data zakupu 26-09-2019 19:43
Klient: To...an,data zakupu 23-09-2019 20:08
Klient: Ma...sz,data zakupu 12-09-2019 09:48
Klient: Zb...ga,data zakupu 25-07-2019 17:57
Klient: Mo...ak,data zakupu 17-03-2019 17:31
Klient: Ma...ki,data zakupu 13-03-2019 09:46
Klient: Ja...ak,data zakupu 21-02-2019 21:37
Klient: Ja...ta,data zakupu 19-02-2019 19:00
Klient: Bo...ki,data zakupu 19-02-2019 10:55
Klient: kr...ek,data zakupu 12-12-2018 19:44
Klient: Ju...wa,data zakupu 27-10-2018 16:38
Klient: Je...en,data zakupu 25-10-2018 14:04
Klient: Sł...er,data zakupu 24-10-2018 07:09
Klient: Ro...ki,data zakupu 04-10-2018 10:24
Klient: To...la,data zakupu 01-10-2018 09:37
Klient: Wa...er,data zakupu 29-04-2018 22:59
Klient: Ma...za,data zakupu 23-10-2017 14:26
Klient: Ja...ki,data zakupu 14-12-2016 11:39
Klient: Da...i ,data zakupu 25-07-2016 09:06
Klient: JA...AL,data zakupu 09-03-2016 09:59
Klient: To...za,data zakupu 15-04-2015 19:31
Klient: Wł...ta,data zakupu 21-10-2014 09:40
Klient: Zo...ch,data zakupu 15-04-2014 13:18
Klient: Ta...yk,data zakupu 03-12-2013 10:17
Klient: Wo...ał,data zakupu 21-03-2013 10:31